辣作为全球流行的口味,在世界范围内都拥有巨大的市场。但国际上对于辣度的分级非常粗犷,斯高威尔指数太过宽泛,并不适合作为食用辣度标准进行推广。在德庄受邀参与的几次国际辣椒交流会中,有着李氏辣度测定的产品,获得国外美食从业者高度好评。

 

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